Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-ELDV в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 12.04.2024
146 180 ₽
1 369 ₽
В наличии: 4 шт.
Показать все
СвернутьБрендUnox
Ширина, мм811
Глубина, мм800
Высота, мм425
Страна - производительИталия
АртикулF07714
Артикул производителяXEFT-03EU-ELDV
МодельXEFT-03EU-ELDV
Вес без упаковки, кг46
Напряжение, В220
Мощность, кВт3.5
Тип подключенияэлектрический
Рабочие температуры, °C30...+260
Категория (Вид номенклатуры)Печи конвекционные
Количество уровней3
Расстояние между уровнями, мм75
Способ установкинастольный
Статус товараВ наличии
СтранаИталия
Тип двериСтеклянная распашная
Тип пароувлажненияинжекторный
Тип противня/гастроёмкости600x400
Управлениеэлектронное
Печи конвекционные бренда Unox производства Италия используются для выпекания кондитерских изделий в пекарнях, кафе, ресторанах и других заведениях общепита. Для деликатной выпечки используются печи с пароувлажением, а также с улучшенными свойствами печи - утеплитель корпуса, двойной стеклопакет, дополнительная изоляция, наличие программ приготовления, функция расстойки.
Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-ELDV – малогабаритный пекарский шкаф из серии профессионального оборудования Bakerlux Shop.Pro™: высокопроизводительные печи для заведений питания и пищепроизводств. Предназначена для выпечки любых кондитерских и хлебобулочных изделий, а также разморозки продукции, подогрева и запекания вторых блюд. Для оптимизации пространства печи могут устанавливаться в колонну (технология Maxi.Link).
Особенности модели:
- система электронагрева с пароувлажнением (прямой впрыск), 3 уровня выкладки,
- печь подключается к холодному водоснабжению и системе дренажа,
- контрольная панель модификации LED: компактный сенсорный экран (2,4 дюйма), влагозащита, управление вентиляторами, пароувлажнением, выбор режима нагрева,
- программирование – 99 пошаговых (3 этапа) программ, 12 рецептов для запуска одним касанием,
- отображение текущего времени, температуры и влажности, оставшегося времени приготовления,
- режим конвекции (+30…+260 °С), конвекция с увлажнением (+48…+260 °С), режим предразогрева камеры до +260 °С,
- совместная работа со шкафами для расстойки заготовок XEKPT‑10EU‑C и XEKPT‑8EU‑C.
Технологии:
- Air.Plus – система распределения горячего потока в камере,
- система безопасности Protek.SAFE™: надежная термоизоляция поверхностей корпуса, остановка вентилятора при открытии камеры,
- Dry.Plus – форсированное удаление влажности из воздуха камеры для образования корочки на продукции,
- Steam.Plus – функция для точной корректировки влажности при комбирежиме (0-100%, шаг 20),
- режим для работы шкафа без перерыва ('INF').
Стандартная комплектация:
- один реверсивный вентилятор с двумя скоростями вращения,
- облицовка корпуса из современных высокопрочных материалов,
- камера из шлифованной стали пищевой марки (AISI 304), углы скруглены,
- дверка откидная – открывается вниз, встроенное двойное термостойкое стекло (съемное),
- направляющие по пекарские противни – хромированная сталь,
- дверная ручка эргономичной формы, запорное устройство Soft-close,
- внутреннее освещение – светодиодное.
