Печь конвекционная электрическая Wiesheu Euromat 64L IS600E в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 07.05.2024
В наличии
Показать все
СвернутьБрендWiesheu
АртикулF07751
Глубина, мм1020
Высота, мм975
Вес без упаковки, кг160
Напряжение, В380
Мощность, кВт18.7
Страна - производительГермания
МодельEuromat 64L IS600E
Глубина в упаковке, мм1100
Высота в упаковке, мм1200
Материал корпусанержавеющая сталь
Способ установкинастольный
Статус товараВ наличии
СтранаГермания
Тип противня/гастроёмкости600x400
Печи конвекционные бренда Wiesheu производства Германия используются для выпекания кондитерских изделий в пекарнях, кафе, ресторанах и других заведениях общепита. Для деликатной выпечки используются печи с пароувлажением, а также с улучшенными свойствами печи - утеплитель корпуса, двойной стеклопакет, дополнительная изоляция, наличие программ приготовления, функция расстойки.
Шкаф пекарский Wiesheu Euromat 64L IS600E – классическая конвекционная печь для выпечки разнообразных хлебобулочных изделий, в том числе с начинкой, кондитерских изделий, возможность работы с замороженными заготовками из теста. Предусмотрена возможность самостоятельного составления замкнутой станции для выпечки – объединение модели с подовой печью и расстоечным шкафом, оснащение конструкции вытяжным козырьком и нейтральным стеллажом.
Особенности модели:
- пароувлажнение – трубное (быстрая генерация пара), подключение к х/в и дренажной системе,
- программируемая сенсорная панель IS 600 E с поворотным джойстиком – цветные иноки, 32 языка, таймер с точностью до секунды, программирование ночного режима, 200 программ выпечки по 20 этапов,
- режимы предразогрева камеры и разморозки продукции,
- ProClean – автоматизированная система самоочистки: включение одним нажатием (заказывается дополнительно),
- автоматический многоточечный сенсор для корректировки процесса готовки на основании внутренней температуры продукта,
- программирование аппарата – панель управления или передача данных с ПК через порт USB, WNET – возможность объединения всех печей в одну сеть (отдельная установка),
- IBC – система автоматической корректировки режима приготовления на основании показания датчиков: температура, уровень загрузки,
- система конвекции для равномерного пропекания – 8-ми скоростные вентиляторы с интеллектуальным управлением, режим реверса.
Стандартная комплектация:
- дверка распашного типа с многослойным термостойким стеклопакетом (откидное наружное стекло),
- дверное стекло Thermodyn – снижение энергопотребления, прохладная наружная поверхность,
- стальные нержавеющие направляющие под стандартный противень 600х400, 8 пар с расстоянием 80-100 мм,
- наружная и внутренняя облицовка конструкции – полированная сталь пищевой марки,
- непрямое освещение камеры – галогенные лампы в раме двери (простая замена).
Опционно:
- оформление корпуса в стиле ретро, установка двери на разные стороны,
- набор разнообразным систем самоочистки, пароувлажнение каскадного типа,
- для эксплуатации модели в зоне покупателей – дверной блокиратор.