Печь конвекционная электрическая Wiesheu Euromat 64L IS600E в Екатеринбурге

Шкаф пекарский Wiesheu Euromat 64L IS600E – классическая конвекционная печь для выпечки разнообразных хлебобулочных изделий, в том числе с начинкой, кондитерских изделий, возможность работы с замороженными заготовками из теста. Предусмотрена возможность самостоятельного составления замкнутой станции для выпечки – объединение модели с подовой печью и расстоечным шкафом, оснащение конструкции вытяжным козырьком и нейтральным стеллажом.

Особенности модели:

• пароувлажнение – трубное (быстрая генерация пара), подключение к х/в и дренажной системе,
• программируемая сенсорная панель IS 600 E с поворотным джойстиком – цветные иноки, 32 языка, таймер с точностью до секунды, программирование ночного режима, 200 программ выпечки по 20 этапов,
• режимы предразогрева камеры и разморозки продукции,
• ProClean – автоматизированная система самоочистки: включение одним нажатием (заказывается дополнительно),
• автоматический многоточечный сенсор для корректировки процесса готовки на основании внутренней температуры продукта,
• программирование аппарата – панель управления или передача данных с ПК через порт USB, WNET – возможность объединения всех печей в одну сеть (отдельная установка),
• IBC – система автоматической корректировки режима приготовления на основании показания датчиков: температура, уровень загрузки,
• система конвекции для равномерного пропекания – 8-ми скоростные вентиляторы с интеллектуальным управлением, режим реверса.

Стандартная комплектация:

• дверка распашного типа с многослойным термостойким стеклопакетом (откидное наружное стекло),
• дверное стекло Thermodyn – снижение энергопотребления, прохладная наружная поверхность,
• стальные нержавеющие направляющие под стандартный противень 600х400, 8 пар с расстоянием 80-100 мм,
• наружная и внутренняя облицовка конструкции – полированная сталь пищевой марки,
• непрямое освещение камеры – галогенные лампы в раме двери (простая замена).

Опционно:

• оформление корпуса в стиле ретро, установка двери на разные стороны,
• набор разнообразным систем самоочистки, пароувлажнение каскадного типа,
• для эксплуатации модели в зоне покупателей – дверной блокиратор.