Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-934U в Екатеринбурге

Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-934U – специализированное тепловое оборудование для хлебобулочного и кондитерского производства: используется для подготовки теста с целью насыщения структуры углекислым газом, что позволяет выпекаемым изделиям получаться воздушными и с золотистой корочкой. Модель устанавливается в производственных помещениях ресторанов и столовых рядом с конвекционными и пекарскими шкафами, отличается надежностью в эксплуатации.

Особенности модели:

• встроенные электронагреватели, температурный диапазон нагрева воздуха – +30…+60 °С,
• над нагревателем расположена емкость с водой – система пароувлажнения,
• направляющие под противни с универсальной конструкцией, 9 пар с расстоянием 70 мм,
• размер используемых пекарских противней – 460х340 или 429х345 мм (не входят в комплект),
• панель управления с аналоговым терморегулятором и двумя светосигнальными индикаторами,
• установленная температура контролируется в автоматическом режиме.

Стандартная комплектация:

• стальная нержавеющая облицовка камеры и корпуса шкафа, обработанная поверхность,
• емкость для воды из нержавеющей стали, для системы пароувлажнения,
• термостойкая стеклянная дверка распашного типа (стекло не нагревается при температуре выше +40 °С),
• установка на противоскользящие ножки с эластичными накладками.