Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH14UA в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 07.05.2024
2 109 013 ₽
В наличии: 1 шт.
БрендApach Chef Line
Страна - производительИталия
АртикулF32497
Артикул производителя208879
МакрогруппаХолодильное оборудование
МикрогруппаШкафы шокового охлаждения/заморозки
Статус товараВ наличии
780х859х1778 мм, 205 кг, 5,7 кВт, 380В, 14хGN1/1-EN600х400 мм, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 60 мм, на 70/56 кг, t=+90/-18°С, охлаждение/заморозка 90-260 мин, ручной цикл t=-40/+85°С, автоматическое определение загрузки, санитарная обработка паром, пастеризация, низкотемпературное приготовление, регулируемые ножки, направляющие в комплекте, R452a, воздушное охлаждение, с агрегатом
Основные характеристики
Холодильный агрегат встроенный
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 70 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 260 мин.
Производительность цикла заморозки 56 кг
Объем 463 л
Количество уровней 14
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение 380 В
Мощность 5.7 кВт
Ширина 780 мм
Глубина 859 мм
Высота 1778 мм
Вес (без упаковки) 170 кг
Ширина (в упаковке) 880 мм
Глубина (в упаковке) 920 мм
Высота (в упаковке) 1830 мм
Вес (с упаковкой) 180 кг
Страна производства Италия
Описание
Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH14UA предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также направляющие, ручка и ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
Функции:
Шоковое охлаждение
Глубокая заморозка
Разморозка
Расстойка
Отложенная расстойка
Поддержание температуры
Сушка
Шоколад
Йогурт
Пастеризация паром
Низкотемпературное паровое приготовление
Ручной цикл от -40 до 85 °С
Воздушное охлаждение
Оттайка горячим газом
Автоматическое определение загрузки
Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
Динамическое управление температурой
Интенсивность вентиляции
Уровень влажности
Двери с амортизацией и системой против запахов
Упрочненная столешница
Регулируемые по высоте ножки
Санитарная обработка паром
Хладагент: R452a
Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:
Размер гастроемкостей: GN 1/1, EN 600х400 мм
Мощность охлаждения: 5,44 кВт
Толщина столешницы: 40 мм
Толщина изоляции: 60 мм
Высота ножек: от 100 до 150 мм
Холодильный агрегат встроенный
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 70 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 260 мин.
Производительность цикла заморозки 56 кг
Объем 463 л
Количество уровней 14
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение 380 В
Мощность 5.7 кВт
Ширина 780 мм
Глубина 859 мм
Высота 1778 мм
Вес (без упаковки) 170 кг
Ширина (в упаковке) 880 мм
Глубина (в упаковке) 920 мм
Высота (в упаковке) 1830 мм
Вес (с упаковкой) 180 кг
Страна производства Италия
Описание
Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH14UA предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также направляющие, ручка и ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
Функции:
Шоковое охлаждение
Глубокая заморозка
Разморозка
Расстойка
Отложенная расстойка
Поддержание температуры
Сушка
Шоколад
Йогурт
Пастеризация паром
Низкотемпературное паровое приготовление
Ручной цикл от -40 до 85 °С
Воздушное охлаждение
Оттайка горячим газом
Автоматическое определение загрузки
Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
Динамическое управление температурой
Интенсивность вентиляции
Уровень влажности
Двери с амортизацией и системой против запахов
Упрочненная столешница
Регулируемые по высоте ножки
Санитарная обработка паром
Хладагент: R452a
Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:
Размер гастроемкостей: GN 1/1, EN 600х400 мм
Мощность охлаждения: 5,44 кВт
Толщина столешницы: 40 мм
Толщина изоляции: 60 мм
Высота ножек: от 100 до 150 мм
