Шкаф шоковой заморозки Sagi DF351H в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 15.05.2024
556 638 ₽
В наличии
Показать все
СвернутьБрендSagi
АртикулF16606
Длина, мм929 мм
Глубина, мм777 мм
Высота, мм750 мм
Вес без упаковки, кг120 кг
Артикул производителя161396
Напряжение, В220 В
Мощность, кВт0.85 кВт
Страна - производительИталия
МодельDF351H
Глубина в упаковке, мм835 мм
Высота в упаковке, мм975 мм
Длина в упаковке, мм987 мм
Вес (с упаковкой)135 кг
Количество уровней5
МикрогруппаШкафы шокового охлаждения/заморозки
Объем холодильной камеры, м3135
Производительность цикла заморозки, кг3.6
Производительность цикла охлаждения, кг10.8
Способ установкинапольный
Статус товараВ наличии
Температура замораживания продукта, °С90...-18
Температура охлаждения продукта, °С90
ХладагентR404a
Шкафы и камеры шоковой заморозки бренда Sagi производства Италия используются на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки продуктов, готовых блюд и полуфабрикатов. За счет низкой температуры и быстрого испарения лишней влаги, продукт сохраняет текстуру, вкусовые и полезные качества .
Шкаф шоковой заморозки Sagi DF351H предназначен для быстрой (шоковой) заморозки продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном шкафу.
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI JOY - новый шкаф шокового охлаждения и заморозки, сочетающий в себе исключительность результатов и чрезвычайную простоту использования, становящийся необходимым для каждой профессиональной кухни. Эксплуатационные качества и уровни надежности соответствуют наиболее энергичным темпам работы, обеспечивая качество каждого продукта и значительное снижение затрат при эксплуатации.
Корпус из нержавеющей стали AISI 304, прочная и легко моющаяся, с реверсивной дверью (mod. 31/51/101) и элементами управления, удобно расположенными для максимальной эргономики использования.
Панель управления с сегментным дисплеем для простой и быстрой навигации.
Возможность выбрать наиболее подходящий для своих потребностей цикл, обеспечивая достижение желаемых температур за наиболее короткое возможное время, сохраняя при этом органолептические и питательные характеристики.
Шоковое охлаждение, по времени и/или по температуре с помощью термощупа, от +90°C до +3°C
Шоковая заморозка, по времени и/или по температуре с помощью термощупа, от +90°C до -18°C
Возможность выполнения цикла в режиме HARD или SOFT, приспосабливаясь ко всем типам продуктов питания
После каждого цикла пища автоматически переходит в режим дальнейшего хранения при положительной и/или отрицательной температуре.
Дверь с автоматической доводкой с наружной ручкой и замком; внутри оснащена кнопкой защитной разблокировки…
Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры
Остановка вентиляции при открытии двери
Шкаф шоковой заморозки Sagi DF351H, 929х777х750мм, 0,85кВт, 220В, 5хGN1/1, +90С до +3С 10,8кг/90мин, +90C до -18C 3,6кг/240мин, 135л, возд. охлаждение
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI JOY - новый шкаф шокового охлаждения и заморозки, сочетающий в себе исключительность результатов и чрезвычайную простоту использования, становящийся необходимым для каждой профессиональной кухни. Эксплуатационные качества и уровни надежности соответствуют наиболее энергичным темпам работы, обеспечивая качество каждого продукта и значительное снижение затрат при эксплуатации.
Корпус из нержавеющей стали AISI 304, прочная и легко моющаяся, с реверсивной дверью (mod. 31/51/101) и элементами управления, удобно расположенными для максимальной эргономики использования.
Панель управления с сегментным дисплеем для простой и быстрой навигации.
Возможность выбрать наиболее подходящий для своих потребностей цикл, обеспечивая достижение желаемых температур за наиболее короткое возможное время, сохраняя при этом органолептические и питательные характеристики.
Шоковое охлаждение, по времени и/или по температуре с помощью термощупа, от +90°C до +3°C
Шоковая заморозка, по времени и/или по температуре с помощью термощупа, от +90°C до -18°C
Возможность выполнения цикла в режиме HARD или SOFT, приспосабливаясь ко всем типам продуктов питания
После каждого цикла пища автоматически переходит в режим дальнейшего хранения при положительной и/или отрицательной температуре.
Дверь с автоматической доводкой с наружной ручкой и замком; внутри оснащена кнопкой защитной разблокировки…
Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры
Остановка вентиляции при открытии двери
Шкаф шоковой заморозки Sagi DF351H, 929х777х750мм, 0,85кВт, 220В, 5хGN1/1, +90С до +3С 10,8кг/90мин, +90C до -18C 3,6кг/240мин, 135л, возд. охлаждение
