Вакуумный массажер GRZK500 в Екатеринбурге
Вакуумный массажер GRZK500 предназначен для массирования(сухого или в рассоле) мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов. Емкость загрузочного барабана в данной модели составляет 500 л, разовая загрузка продукта – до 300 кг. Внутри барабана расположены ребра, особая форма которых обеспечивает интенсивное и в то же время бережное перемешивание компонентов.
При выборе комплектации с встроенным PLC контроллером оператор может установить индивидуальный режим перемешивания для конкретного продукта: скорость и время вращения барабана, интервалы остановки, степень вакуумизации, атмосферное давление. В памяти сохраняется до 100 программ. Важно помнить, что это дополнительная опция, которая удорожает стоимость аппарата. Также опционально машину можно оснастить частотным преобразователем для плавной регулировки оборотов вращения бункера
Назначение массажера:
- маринование и посол(сухой и в рассоле) мясных полуфабрикатов и деликатесов перед копчением и вялением;
- массирование свежего мяса для его размягчения и улучшения вкусовых свойств;
- реструктуризация мясного сырья при производстве различных изделий из кускового мяса для имитации цельномышечного продукта – ветчина, окорок;
- приготовление мясных полуфабрикатов – шашлыков, стейков и т.п.;
- перемешивание ингредиентов для салатов.
Массажер GRZK500 выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Он легко моется, а благодаря особой конструкции барабана сырье выгружается без остатков. Вакуумная среда обеспечивает лучшую сохранность продуктов.
Вакуумный массажер GRZK500 технические параметры
Характеристики | GRZK 500 |
---|---|
Объем бака, Л | 500 |
Скорость вращения бака, об/мин | 7(от 3 до 12 при наличии частотного преобразователя) |
Разовая загрузка, кг | до 300 |
Наличие реверса | Да |
Степень вакуума, МПа | -0.09 |
Напряжение, В/Гц | 380/50 |
Мощность насоса, кВт | 0.75 |
Производительность вакуумного насоса, м3/ч | 20 |
Общая мощность машины(Редуктор + Двигатель), кВт | 1.1 |
Габаритные размеры, мм | 1580х1115х1530 |
Габаритные размеры в упаковке, мм | 1780х1300х1850 |
Вес нетто, кг | 520 |
Вес брутто, кг | 612 |
Заказав вакуумный массажер GRZK500 в нашей компании, вы получаете право приоритетного сервисного обслуживания в нашем сервисном центре как в течение срока действия гарантии, так и по его окончании.