Пароконвектомат электрический Fagor APE-061 в Екатеринбурге

Пароконвектомат электрический FAGOR APE-061 современный аппарат, способный заменить собой сразу несколько отдельных единиц профессионального теплового оборудования. Благодаря собственной многофункциональности, пароконвектомат позволяет готовить множество блюд: рыбу, мясо, курицу, овощи, морепродукты, различные закуски и гарниры, а также кондитерские и хлебобулочные изделия.

Возможно одновременное приготовление сразу нескольких блюд в рабочей камере. В ходе выполнения этого процесса не происходит смешивания вкусов и запахов отдельных блюд. Приготовление продуктов в пароконвектомате позволяет сохранять в них все полезные микроэлементы и витамины.

Режимы приготовления

Оборудование имеет 5 режимов приготовления:

• пар,
• конвекция,
• низкотемпературный пар,
• комбинация,
• регенерация.

Максимальная рабочая температура составляет 300 C. Рабочая камера вмещает 6 гастроемкостей в типоразмере GN 1/1. Есть 2 режима мощности и 3 скорости вращения вентилятора. Выдвижной душ позволяет облегчать процесс очищения внутренних поверхностей.