Пароконвектомат электрический Tatra TPI 05 D.V в Екатеринбурге

Пароконвектомат электрический Tatra TPI 05 D.V может применяться для запекания, бланширования, приготовления на пару, обжаривания и проведения иных видов тепловой обработки пищевых продуктов. Оборудование этого типа может дополнить профессиональную кухню любого кафе, ресторана либо столовой.

Рассматриваемая модель оснащается 2-мя реверсивными вентиляторами с одной скоростью вращения, таймером и галогеновой подсветкой рабочей камеры. Корпус и внутренние поверхности камеры производятся из качественной нержавеющей стали.

Режимы приготовления

Предусмотрены следующие ручные режимы приготовления блюд:

• пар (+50&hellip,+130 C),
• конвекция (+50&hellip,+260 C),
• пар и конвекция (+50&hellip,+230 C).

Особенности

Выделим ключевые особенности этого аппарата:

• жаропрочное двойное стекло с простой системой очищения,
• наличие режима бесконечного времени приготовления,
• функция предварительного нагрева рабочей камеры,
• методика образования пара инжектор,
• электронная система управления,
• типоразмер используемых гастроемкостей - GN 1/1,
• потребляемая мощность 7,4 кВт,
• количество уровней 5,
• возможность работы от электросети 220 В либо 380 В.