Пароконвектомат электрический Rational SCC 101 5 senses в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 19.02.2024
В наличии
Показать все
СвернутьБрендRational
Ширина, мм847
Глубина, мм774
Высота, мм1042
Страна - производительГермания
АртикулF07212
Артикул производителяB11810001
МодельSCC 101 5 senses
Вес без упаковки, кг135.5
Напряжение, В380
Мощность, кВт18.6
Тип подключенияэлектрический
Глубина в упаковке, мм920
Ширина в упаковке, мм950
Высота в упаковке, мм1280
Вес в упаковке, кг153
Количество уровней10
Способ установкинастольный
Статус товараВ наличии
СтранаГермания
Тип пароувлажнениябойлерный
Тип противня/гастроёмкостиGN 1/1
Управлениеэлектронное
Пароконвектоматы бренда Rational производство Германия предназначены для всех видов тепловой обработки пищевых продуктов. Настройка влажности до 100% с регулировкой температуры позволяет жарить, варить, тушить, выпекать все виды продуктов питания, и является незаменимым помощником повару на кухне общественного питания любого формата. Можно одновременно готовить несколько различных блюд.
Пароконвектомат Rational SCC 101 5 senses – профессиональное электрооборудование для современных кухонь. Основные преимущества модели – многофункциональность: возможность приготовления выпечки, жареных и пареных блюд, десертов.
Особенности модели:
- оснащен тремя режимами – пар, конвекция и пар/конвекция, температура нагрева до +300 C,
- электронный контроль и управление – сенсорная панель: экран 8,5 дюймов, TFT, память на 1200 шт. 12-шаговых программ, режим записи идеального цикла для повторения без использования термокерна,
- iCC-Monitor/iCC-Messenger/iCC-Cockpit – обзор автонастроек, информация о текущих автонастройках, графический обзор текущего микроклимата в камере,
- контрольная функция iCookingControl – 7 автоматических режимов приготовления, а также режим Finishing®,
- пять программ для расстойки,
- обновление программного обеспечения, передача данных HACCP – порт USB или Ethernet,
- равномерное распределение тепла в рабочей камере – запатентованная система HiDensityControl® (HDC),
- система ILevelControl – интеллектуальное приготовление: одновременное приготовление нескольких различных продуктов с контролем каждого блюда с учетом вида и объема продукта, а также количества открытий камеры,
- предварительный разогрев – установка времени включения, дата и время,
- система быстрого охлаждения при помощи конвекции – Cool Down,
- функция для контроля степени загрязнения с напоминанием об очистке и количестве очистителя,
- чистка в авторежиме (система Efficient CareControl), 7 ступеней очистки без контроля персонала, удаление накипи из парогенератора.
Комплектация:
- термокерн с 6-ю точками измерения, система автокоррекции установки,
- вентилятор реверсивный – встроенный тормоз, 5 программируемых скоростей,
- распашная дверка – трехслойная, 2 съемных внутренних стекла, теплоотражающее покрытие,
- светодиодная подсветка,
- система жироудаления (сепарация), без жирового фильтра,
- защитный термостат камеры и парогенератора,
- встроенный душ с возвратным механизмом,
- обшивка наружная/внутренняя – сталь коррозионностойкая DIN 1.4301,
- корректировка высоты ножек.
