Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-EPLM в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 12.04.2024
402 079 ₽
3 765 ₽
В наличии
БрендUnox
Страна - производительИталия
АртикулF40901
Артикул производителяXEBC-04EU-EPLM
МодельXEBC-04EU-EPLM
Категория (Вид номенклатуры)Пароконвектоматы
Статус товараВ наличии
Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-04EU-EPLM серии BakerTop MIND.Maps PLUS используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли.
Модель оснащена 9,5” емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ, и интегрированным подключением Wi-Fi.
Режимы:
Конвекция, t от 30 до 260 °C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%.
Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%.
Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point.
Технологии:
MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов.
MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи.
MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд.
ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами.
Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами.
Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой открывается слева направо.
Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.
Система самодиагностики.
Характеристики товара
Количество уровней, шт. 4
Панель управления Сенсорная
Пароувлажнение Есть
Размер GN/противня 600х400
Тип направляющих под противни
Тип подключения Электричество
Тип противней/гастроемкостей 600х400
Формат емкостей/противней Стандартный противень
Напряжение и мощность
Мощность, кВт. 10.6
Напряжение, В. 380
Размер и вес
Длина, см. 86
Ширина, см. 96.7
Высота, см. 67.5
Вес, кг. 90
Габаритные размеры, мм. 860х967х675
Размер (ШхДхВ), см. 86х96.7х67.5
Модель оснащена 9,5” емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ, и интегрированным подключением Wi-Fi.
Режимы:
Конвекция, t от 30 до 260 °C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%.
Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%.
Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point.
Технологии:
MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов.
MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи.
MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд.
ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами.
Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами.
Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой открывается слева направо.
Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.
Система самодиагностики.
Характеристики товара
Количество уровней, шт. 4
Панель управления Сенсорная
Пароувлажнение Есть
Размер GN/противня 600х400
Тип направляющих под противни
Тип подключения Электричество
Тип противней/гастроемкостей 600х400
Формат емкостей/противней Стандартный противень
Напряжение и мощность
Мощность, кВт. 10.6
Напряжение, В. 380
Размер и вес
Длина, см. 86
Ширина, см. 96.7
Высота, см. 67.5
Вес, кг. 90
Габаритные размеры, мм. 860х967х675
Размер (ШхДхВ), см. 86х96.7х67.5
