Пароконвектомат электрический Tatra TPI 07 DC.V в Екатеринбурге

Пароконвектомат электрический Tatra TPI 07 DC.V может использоваться для приготовления продуктов на пару, обжаривания, запекания, бланширования и иных типов тепловой обработки. Данное тепловое оборудование предназначено для применения в кафе, столовых, ресторанах, магазинах и супермаркетах, где есть отдел кулинарии.

Конструкция

Представленный пароконвектомат характеризуется небольшими габаритными размерами. Настольный способ установки позволяет располагать его фактически в любых компактных помещениях. Модель оснащается универсальными направляющими, предназначенными для гастроемкостей типа GN 1/1. Два двухскоростных вентилятора с функцией реверса позволяют поддерживать идентичную температуру во всех зонах рабочей камеры. Камера и корпус производятся из качественной нержавеющей стали.

Характеристики

Основные характеристики оборудования:

• 3 режима приготовления (конвекция, пар и конвекция+пар),
• 3 программы автоматической мойки,
• возможность записи 99 программ с 4-мя шагами приготовления,
• приготовление пищи в режиме delta T,
• быстрое охлаждение камеры,
• функция предварительного подогрева камеры,
• жаропрочное двойное стекло (имеет систему легкой очистки).