Пароконвектомат Unox XEVC-1021-EPLM в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 07.05.2024
1 101 018 ₽
В наличии
БрендUnox
Страна - производительИталия
АртикулF40857
Артикул производителяXEVC-1021-EPLM
МодельXEVC-1021-EPLM
Категория (Вид номенклатуры)Пароконвектоматы
Статус товараВ наличии
Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-1021-EPLM серии ChefTop MIND.Maps PLUS используется для приготовления гастрономических блюд и выпечки в ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 9,5” емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ, и интегрированным подключением Wi-Fi.
Режимы:
Конвекция, t от 30 до 260 °C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20% .
Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100% .
Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point.
Технологии:
MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов.
MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи.
MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд.
ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами.
Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами.
Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой открывается слева направо. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.
Характеристики товара
Количество уровней, шт. 10
Панель управления Сенсорная
Тип направляющих под гастроемкости
Тип пароконвектомата Инжекторный
Тип подключения Электричество
Тип противней/гастроемкостей GN 2/1
Напряжение и мощность
Мощность, кВт. 30.8
Напряжение, В. 380
Размер и вес
Длина, см. 86
Ширина, см. 114.5
Высота, см. 116.2
Вес, кг. 170
Габаритные размеры, мм. 860х1145х1162
Размер (ШхДхВ), см. 86х114.5х116.2
Режимы:
Конвекция, t от 30 до 260 °C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20% .
Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100% .
Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point.
Технологии:
MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов.
MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи.
MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд.
ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами.
Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами.
Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой открывается слева направо. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.
Характеристики товара
Количество уровней, шт. 10
Панель управления Сенсорная
Тип направляющих под гастроемкости
Тип пароконвектомата Инжекторный
Тип подключения Электричество
Тип противней/гастроемкостей GN 2/1
Напряжение и мощность
Мощность, кВт. 30.8
Напряжение, В. 380
Размер и вес
Длина, см. 86
Ширина, см. 114.5
Высота, см. 116.2
Вес, кг. 170
Габаритные размеры, мм. 860х1145х1162
Размер (ШхДхВ), см. 86х114.5х116.2
