Печь конвекционная электрическая Apach AB6QT в Екатеринбурге

Apach AB6QT представляет собой конвекционную электропечь, относящуюся к серии Cook Line. Она предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, разогрева полуфабрикатов и готовых блюд. В конструкции присутствует система пароувлажнения инжекторного типа, она позволяет вырабатывать пар сразу после включения аппарата.

В печи предусмотрено три режима работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 град,
• Комбинированный режим конвекция+пар при температуре 30-230 град,
• Приготовление на пару при температуре 30-130 град.

Дополнительно в печи присутствует память, рассчитанная на 120 программ (40 из них предустановленных, 80 пользовательских). Каждый режим может включать в себя до 6 этапов. Корпус и внутренняя обшивка камеры выполнены из качественной нержавеющей стали. Для управления установлена сенсорная панель FreeRTOS.

Комплект поставки

• Печь конвекционная Apach AB6QT,
• Термощуп,
• 3 противня размером 600х400 мм.

Особенности

• Присутствует функция Дельта Т для замеров разницы температуры снаружи и внутри продукта,
• Функция Multilevel для приготовления нескольких блюд одновременно, возможно приготовление разных блюд к одному времени,
• Функция предварительного нагрева,
• Функция отложенного старта,
• Режим быстрого охлаждения, регенерации,
• 2 скорости вращения встроенных вентиляторов,
• На корпусе установлен экран диагональю 5 дюймов.