Печь конвекционная электрическая Smeg ALFA625EH в Екатеринбурге

Печь конвекционная Smeg ALFA625EH — профессиональная высокопроизводительная модель с камерой на 6 уровней и пароувлажнением. Программируемая рецептура, электронное управление, регулируемая скорость вентиляторов. Предназначена для выпечки и приготовления гастрономических блюд. Внедрённые технические решения гарантируют равномерность выпечки на всех уровнях при полной загрузке. Печь выполнена в стильном дизайне, корпус и камера из нержавеющего сплава, дверца распашная с двойным стеклом (внутреннее легко снимается) и удобной термостойкой ручкой. Отлично подойдёт в качестве основного теплового оборудования на предприятиях питания малого/среднего формата, в качестве дополнительного для заведений с большим потоком клиентов.

Преимущества модели:

• управление посредством инновационной панели Touch Control,
• 2 вентилятора вращаются в разных направлениях, улучшенные дефлекторы,
• регулируемая скорость вентиляторов — 2 режима + пониженная без реверса,
• 99 предустановленных рецептов, 9 этапов приготовления,
• 5 уровней пароувлажнения + ручной режим,
• 2-этапное открытие дверцы для выхода пара из камеры,
• функции: предварительный нагрев камеры до заданной температуры, подогрев готовых блюд, отложенный старт,
• форсированное охлаждение камеры, отвод пара из камеры,
• USB-порт — данные HACCP, сервисных данные, перенос информации на USB-накопитель,
• ножки регулируются по высоте.

Технические параметры:

• режимы — конвекция/конвекция + пароувлажнение,
• 6 направляющих, между уровнями расстояние 80 мм,
• температуры нагрева — от +50 до +280 C,
• размер противней/гастроёмкостей — 600х400 мм/GN 1/1 (в комплект не входят, приобретаются отдельно).