Печь конвекционная электрическая Smeg ALFA1035EH в Екатеринбурге

Печь конвекционная Smeg ALFA1035EH — высокопроизводительное тепловое оборудование с камерой на 10 уровней, электронным управлением, системой пароувлажнения и пошаговым программированием. Такая прогрессивная модель с широким функционалом эффективна для небольших заведений как основное тепловое оборудование, а также как вспомогательное оборудование для крупных предприятий питания. Позволяет с исключительным качеством выпекать и готовить разнообразные гастрономические блюда. Гарантирует равномерность пропекания на каждом уровне даже при полной загрузке. В комплект поставки не входят противни и гастроёмкости, приобретаются как опция.

Конструктивные особенности:

• корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали,
• открытие дверцы — боковое, в левую сторону,
• дверца с двойным стеклом (внутреннее снимается для очистки),
• на задней стенке резьбовое соединение 3/4,
• ножки регулируются по высоте.

Преимущества модели:

• электронное управление посредством инновационной панели Touch Control,
• 2 вентилятора вращаются в разных направлениях, улучшенные дефлекторы,
• регулируемая скорость вентиляторов — 2 режима + пониженная без реверса,
• 99 предустановленных рецептов, 9 этапов приготовления,
• 5 уровней пароувлажнения + ручной режим,
• 2-этапное открытие дверцы для выхода пара из камеры,
• функции: предварительный нагрев камеры до заданной температуры, подогрев, отложенный старт,
• форсированное охлаждение камеры, отвод пара из камеры,
• USB-порт — данные HACCP, сервисные данные, перенос информации на USB-накопитель.

Технические параметры:

• 10 направляющих, между уровнями расстояние 80 мм,
• размер противней/гастроёмкостей — 600х400 мм/GN 1/1 глубиной до 20 мм,
• температуры нагрева — от +50 до +280 C.

Опции:

• алюминиевые, хромированные противни,
• хромированные, рифлёные решетки,
• подставки,
• вытяжной зонт.