Печь конвекционная электрическая Smeg ALFA420H в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 07.05.2024
В наличии
Показать все
СвернутьБрендSmeg
АртикулF07663
Глубина, мм747
Высота, мм563
Вес без упаковки, кг58.6
Напряжение, В220/380
Мощность, кВт6.9
Страна - производительИталия
МодельALFA420H
Глубина в упаковке, мм960
Высота в упаковке, мм640
Тип подключенияэлектрический
Рабочие температуры, °C50...+250
Количество уровней4
Расстояние между уровнями, мм77
Регулируемые ножкиесть
Статус товараВ наличии
СтранаИталия
Таймересть
Тип пароувлажненияинжекторный
Тип противня/гастроёмкости600x400/GN 1/1
Управлениеэлектромеханическое
Печи конвекционные бренда Smeg производства Италия используются для выпекания кондитерских изделий в пекарнях, кафе, ресторанах и других заведениях общепита. Для деликатной выпечки используются печи с пароувлажением, а также с улучшенными свойствами печи - утеплитель корпуса, двойной стеклопакет, дополнительная изоляция, наличие программ приготовления, функция расстойки.
Печь конвекционная Smeg ALFA420H используется в качестве основного оборудования в средних и малых предприятиях питания, и как вспомогательная – на кухнях крупных предприятий с высоким клиентопотоком. Модель предназначена для разогрева готовых блюд, получения выпечки отличного качества, приготовления разнообразных блюд (процессы: жарка, томление, запекание).
Противни в комплект не входят.
Противни в комплект не входят.
Особенности модели:
- мощность печи регулируется:
- электромеханический способ управления процессами,
- рукоятка 'Turn & Push' – для выбора параметров приготовления блюд,
- в камере четыре уровня приготовления (расстояние между направляющими – 77 мм,
- равномерное приготовление блюд по всему объему обеспечивает реверсивный вентилятор,
- пароувлажнение – прямым впрыском (ручное управление),
- удобство очистки камеры обеспечивается открытием дверки на 180 °.
Функции:
- конвекция – выпаривание излишней жидкости, образование румяной корочки, подходит для производства выпечки, хлеба, одновременно приготавливаемые блюда не обмениваются запахами,
- конвекция + пароувлажнение – обеспечивает влажность, необходимую для получения сочных блюд, расстойки теста перед выпеканием, полноценного разогрева готовых блюд без пересушивания.
Стандартная комплектация:
- рабочая камера и корпус – из нержавеющей стали,
- интегрированный таймер – продолжительность цикла 0…60 минут,
- дверка с двойным остеклением – энергоэффективность и безопасность,
- гастроемкости, противни – нет.
Особенности установки:
- подключение к ХВ через резьбовой штуцер 3/4”,
- напряжение 220/380 В.
