Шкаф расстоечный Gastromix BP-13 в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 27.07.2024
В наличии
Показать все
СвернутьБрендGASTROMIX
АртикулF15034
Глубина, мм760
Высота, мм1610
Артикул производителяD0449
Напряжение, В220
Мощность, кВт3
Страна - производительКитай
МодельBP-13
Вес (с упаковкой)38.5
Тип подключенияэлектрический
Рабочие температуры, °Cдо +60
Количество уровней13
Материал корпусанержавеющая сталь
Способ установкинапольный
Статус товараВ наличии
СтранаКитай
Тип двериСтеклянная распашная
Тип противня/гастроёмкости600x400
Управлениеэлектромеханическое
Шкаф расстоечный Gastromix BP-13 – напольный тепловой аппарат для пищевого производства: минипекарен, ресторанов, столовых. Предназначен для создания заготовок из теста перед выпечкой. После расстойки тесто становится более воздушным и легким, в структуре образуются пузырьки углекислого газа для поднятия выпечки. Эксплуатируются совместно с пекарскими шкафами или пароконвектоматами.
Особенности модели:
- встроенные электронагреватели, конвективный способ распределения температуры,
- электромеханическое управление – аналоговые переключатели для установки температуры, светосигнальные индикаторы,
- стальные направляющие под пекарские противни 600х400, 13 пар,
- поддержание влажности в камере при помощи открытого резервуара с водой (нагреватель под резервуаром),
- автоматический режим подогрева водяного резервуара для поддержки влажности,
- предохранительное устройство для исключения перегрева ТЭНов (термостат).
Стандартная комплектация:
- конструкция снаружи и внутри облицована коррозионностойкой сталью,
- дверка с распашным механизмом и теплостойким стеклопакетом для контроля процесса,
- интегрированная ручка по всей высоте двери,
- установка на колесные опоры с обрезиненными ободами,
- один односкоростной вентилятор.