Шкаф расстоечный Gastromix BP-16 в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 27.07.2024
В наличии
Показать все
СвернутьБрендGASTROMIX
АртикулF15035
Глубина, мм760
Высота, мм1867
Артикул производителяD0450
Напряжение, В220
Мощность, кВт3
Страна - производительКитай
МодельBP-16
Вес (с упаковкой)42.5
Тип подключенияэлектрический
Рабочие температуры, °Cдо +60
Количество уровней16
Материал корпусанержавеющая сталь
Способ установкинапольный
Статус товараВ наличии
СтранаКитай
Тип двериСтеклянная распашная
Тип противня/гастроёмкости600x400
Управлениеэлектромеханическое
Шкаф расстоечный Gastromix BP-16 – напольное профессиональное термооборудование для пищевых производств и пекарен, ресторанов и столовых. Шкаф используется для ферментации заготовок из теста перед процессом выпечки хлебобулочных изделий. После цикла расстойки заготовки становятся более воздушными и податливыми, что обеспечивает пышность и лёгкость выпечке. Устанавливается совместно с пекарским оборудованием.
Особенности модели:
- нагрев камеры – трубчатые электронагреватели, равномерное распределение тепла – система конвекции,
- комплект направляющих из коррозионностойкой стали – 16 пар, под противень 600х400,
- система пароувлажнения – открытый водяной резервуар с электроподогревом,
- аналоговое управление – светосигнальная индикация включения нагревателей, поворотные переключатели для корректировки температуры,
- подогрев резервуара с водой осуществляется в автоматическом режиме,
- термозащита – термостат-предохранитель для предотвращения перегрева ТЭНов.
Стандартная комплектация:
- встроенный односкоростной вентилятор,
- шкаф устанавливается на обрезиненные поворотные колесики,
- конструкция полностью облицована шлифованной сталью пищевой марки,
- длинная встроенная ручка из коррозионностойкой стали,
- стальная нержавеющая дверка с жаростойким стеклопакетом.