Шкаф шоковой заморозки Viatto ATT05 в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 19.02.2024
В наличии
Показать все
СвернутьБрендViatto made in Italy
Ширина, мм750
Глубина, мм740
Высота, мм870
Страна - производительИталия
АртикулF15898
МодельATT05
Вес без упаковки, кг92
Мощность, кВт1
Вес в упаковке, кг98
Количество уровней5
Производительность цикла заморозки, кг12
Производительность цикла охлаждения, кг23
Статус товараВ наличии
СтранаИталия
Шкафы и камеры шоковой заморозки бренда VIATTO made in Italy производства Италия используются на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки продуктов, готовых блюд и полуфабрикатов. За счет низкой температуры и быстрого испарения лишней влаги, продукт сохраняет текстуру, вкусовые и полезные качества .
Аппарат шоковой заморозки Viatto ATT05 – специальное холодильное оборудование с функцией быстрого охлаждения и глубокой заморозки горячих блюд. Такой способ позволяет сохранить структуру продукта (мясо не становится излишне рыхлым), блюдо сохраняет вкус и аромат, а также цвет, как при приготовлении. Аппарат незаменим на пищепроизводствах и в заведениях питания.
Особенности модели:
- встроенное хладоснабжение, агрегатный отсек расположен под морозильной камерой,
- относится к моделям с тропическим классом исполнения – работа при +43 C в помещении,
- внутренние габариты рабочей камеры – 610x410x410 мм,
- температурный диапазон режима заморозки +70…-18 C, режима охлаждения +70…+3 C,
- цифровой дисплей с панелью с фронтальной стороны шкафа, электронный термоконтроллер.
Стандартная комплектация:
- температурный щуп в комплекте поставки,
- внутренняя и наружная облицовка аппарата – сталь пищевой марки со шлифованной поверхностью,
- ножки оборудованы эластичными накладками для установки на столешницу, пять пар стальных направляющих универсального типа (гастроемкость/противень – GN 1/1 или 600х400), межуровневое расстояние 70 мм,
- дверка со стальной глухой поверхностью, распашная.
