Пароконвектомат электрический Apach AP20QT в Екатеринбурге

Пароконвектомат Apach AP20QT справится с множеством задач на профессиональной кухне: обжаривание, бланширование, запекание и т.п. Благодаря вместительной камере идеально подходит для заведений общепита крупного и среднего формата. Пароконвектомат в автоматическом или ручном режиме поддерживает оптимальный уровень влажности, предусмотрена опция принудительного удаления пара и быстрого охлаждения камеры. Установка подключается к сети 380 В, а также к водопроводу и канализации. Очистка камеры осуществляется с помощью автомойки, предусмотрены 3 режима работы в зависимости от степени загрязненности.

Комплект поставки:

• корпус с двойными стенками из нержавеющей стали ALSI304
• тележка, рассчитанная на 20 уровней
• галогеновая подсветка камеры
• регулируемые по высоте опоры
• термощуп для измерения внутренней температуры продукта
• комплект реверсивных 2-скоростных вентиляторов – 4 шт.
• таймер
• распашная дверь с поворотной ручкой и магнитным замком, вставкой из термостойкого стекла

Особенности

Оператор управляет техникой с сенсорного экрана (на базе FreeRTOS, диагональ 5'). Через USB-порт можно закачать 80 новых рецептов и сохранить их в памяти, 40 рецептов установлены производителем.