Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-GPRS в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 07.05.2024
1 555 704 ₽
В наличии
Показать все
СвернутьБрендUnox
АртикулF07505
Глубина, мм1018
Высота, мм1875
Вес без упаковки, кг309
Артикул производителяXEBL-16EU-GPRS
Напряжение, В220
Мощность, кВт2.8
Страна - производительИталия
МодельXEBL-16EU-GPRS
Тип подключениягазовый
Рабочие температуры, °C30...+300
Газовая мощность, кВт48
Категория (Вид номенклатуры)Пароконвектоматы
Количество уровней16
Материал корпусанержавеющая сталь
Материал рабочей поверхностинержавеющая сталь
Способ установкинапольный
Статус товараВ наличии
СтранаИталия
Тип противня/гастроёмкости600x400
Печи конвекционные бренда Unox производства Италия используются для выпекания кондитерских изделий в пекарнях, кафе, ресторанах и других заведениях общепита. Для деликатной выпечки используются печи с пароувлажением, а также с улучшенными свойствами печи - утеплитель корпуса, двойной стеклопакет, дополнительная изоляция, наличие программ приготовления, функция расстойки.
Шкаф пекарский Unox XEBL-16EU-GPRS – модель представляет улучшенную линейку Big Plus из профессиональной серии пекарского оборудования итальянского производства Bakertop Mind.Maps™. Преимущества моделей линии – улучшенная термоизоляция и охлаждение внутренних компонентов и наружных поверхностей, усиление конструкции корпуса и двери.
Особенности модели:
- электронное управление с сенсорной панелью модели Plus: широкий экран, система составления программ Mind.Maps™, память на 380 программ, разбитых на 9 циклов, режим Дельта Т, графическое отображение процессов, 10 таймеров,
- для охлаждения двери используются воздушные каналы, двухступенчатое открытие двери с системой «Push-to-Close»,
- турбированные газовые горелки с симметричными теплообменниками – нагрев до +300 C за 270 сек,
- режимы приготовления трех типов – паровой и конвективный, комбинированный: конвекция + пар.
Функции:
- эффективный контроль воздушных потоков – AIR.Maxi,
- система автомойки (обновленная версия) – Rotor.KLEAN™,
- приготовление с применением многоточечного термокерна – Multi.Point,
- интеллектуальные системы управления пароувлажнением (низкое водопотребление) и быстрого удаления влаги из камеры – Steam.Maxi/DRY.Maxi.
Стандартная комплектация:
- вертикальный ряд близко расположенных вентиляторов для интенсивного нагрева – 6 шт.,
- тележка вкатная – конструкция усиленная, из коррозионностойкой стали, загрузка с двух сторон,
- дверь с усиленным петлевым механизмом и уплотнением из инновационного материала, ручка с замком,
- материал каркаса и облицовка камеры для интенсивной эксплуатации – сталь 316L,
- влага отводится через установленные водосборные каналы,
- тройной жаропрочный стеклопакет в дверке, охлаждаемая поверхность.