Печь конвекционная Unox XEVC-1011-EZRM в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 05.05.2024
417 591 ₽
3 910 ₽
В наличии
Показать все
СвернутьБрендUnox
Ширина, мм750
Глубина, мм783
Высота, мм1010
Страна - производительИталия
АртикулF07278
Артикул производителяXEVC-1011-EZRM
МодельXEVC-1011-EZRM
Вес без упаковки, кг90
Напряжение, В380
Мощность, кВт18.5
Тип подключенияэлектрический
Глубина в упаковке, мм860
Ширина в упаковке, мм950
Высота в упаковке, мм1180
Вес в упаковке, кг108
Категория (Вид номенклатуры)Пароконвектоматы
Количество дверей, шт1
Количество скоростей3
Количество уровней10
Максимальная температура, °С260
Материал корпусанержавеющая сталь
Подсветкаесть
Расстояние между уровнями, мм67
Статус товараВ наличии
СтранаИталия
Тип двериСтеклянная распашная
Тип пароувлажненияинжекторный
Тип противня/гастроёмкостиGN 1/1
Управлениеэлектронное
Пароконвектоматы бренда Unox производство Италия предназначены для всех видов тепловой обработки пищевых продуктов. Настройка влажности до 100% с регулировкой температуры позволяет жарить, варить, тушить, выпекать все виды продуктов питания, и является незаменимым помощником повару на кухне общественного питания любого формата. Можно одновременно готовить несколько различных блюд.
UNOX XEVC-1011-EZRM представляет собой профессиональный электрический пароконвектомат. Модель входит в линейку ChefTop Mind Maps Zero. Она отлично подходит для оснащения пекарен, кондитерских, ресторанов и других заведений. Модель отличается повышенной функциональностью. Память аппарата рассчитана на 12 встроенных программ и 99 пользовательских, каждая из них может включать до 3 шагов.
- В устройстве предусмотрены следующие режимы работы:
- Конвекция (при температуре 30-260 град.),
- Конвекция+пар (при температуре 35-260 град., технология Steam Maxi позволяет задать влажность 30-90%),
- Конвекция+пар (при температуре 48-260 град., технология Steam Maxi позволяет задать влажность 10-20%),
- Пар (при температуре 48-130 град., технология Steam Maxi позволяет поддерживать влажность 100%),
- Приготовление с датчиком температуры.
Пароконвектомат отличается не только функциональностью, но и высокой прочностью. Камера отделана качественной сталью марки AISI 304. Для изготовления направляющих используется профилированная сталь.
Комплект поставки
- Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM,
- Пластиковые держатели,
- Набор для подключения по воде (шланг, невозвратный клапан с присоединительным диаметром 3/4, механический фильтр),
- Комплект Starter Kit (гаечный ключ, саморезы, наклейка),
- Листы для выпечки приобретаются отдельно.
Особенности
- Для работы устройства требуется подключение к системе подачи воды,
- Технология Steam Maxi позволяет генерировать пар при температуре от 35 град.
- Функция Dry Maxi позволяет быстро осушить воздух в камере для получения ароматной хрустящей корочки,
- Система двойного остекления двери,
- На корпусе установлена сенсорная система управления Mind Maps ZERO,
- Функция самодиагностики неисправностей,
- Емкость для сбора жидкости подсоединена к сливной системе.
