Печь конвекционная Unox XEFT-03HS-ETDV в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 12.04.2024
122 902 ₽
1 151 ₽
В наличии: 1 шт.
Показать все
СвернутьБрендUnox
Ширина, мм669
Глубина, мм600
Высота, мм425
Страна - производительИталия
АртикулF07717
Артикул производителяXEFT-03HS-ETDV
МодельXEFT-03HS-ETDV
Вес без упаковки, кг36
Напряжение, В220
Мощность, кВт3
Тип подключенияэлектрический
Рабочие температуры, °C30...+260
Категория (Вид номенклатуры)Печи конвекционные
Количество уровней3
Расстояние между уровнями, мм75
Способ установкинастольный
Статус товараВ наличии
СтранаИталия
Тип двериСтеклянная распашная
Тип пароувлажненияинжекторный
Тип противня/гастроёмкости460x330
Управлениесенсорное
Печи конвекционные бренда Unox производства Италия используются для выпекания кондитерских изделий в пекарнях, кафе, ресторанах и других заведениях общепита. Для деликатной выпечки используются печи с пароувлажением, а также с улучшенными свойствами печи - утеплитель корпуса, двойной стеклопакет, дополнительная изоляция, наличие программ приготовления, функция расстойки.
Печь конвекционная Unox XEFT-03HS-ETDV – компактный настольный шкаф для полного цикла приготовления кондитерских или хлебобулочных изделий, также может использоваться для разогрева или разморозки блюд. Модель входит в обновлённую серию пекарского оборудования Bakerlux Shop.Pro™: быстрое и качественное приготовление. Предусмотрено использование технологии Maxi.Link для формирования колонны из нескольких печей.
Особенности модели:
- встроенные трубчатые электронагреватели и система инжекторного пароувлажнения,
- необходимо соединение с системой холодного водоснабжения и слива,
- программируемая контрольная панель Touch – контактный дисплей диагональю 2,4 дюйма, влагозащищенная, выбор скорости вентилятора, режима нагрева и степени пароувлажнения,
- возможность снабжать рецепты описанием и фотографиями, память на 99 программ, разбитых на 9 циклов,
- Data Driven Cooking: система анализа и контроля для предоставления рекомендаций по режиму приготовления,
- непрерывный режим приготовления, отображения текущего времени и оставшегося до конца цикла, вывод показаний влажности и скорости вентилятора,
- работа в режиме нагрева с принудительной конвекцией, комбирежим: конвекция + пар, предразогрев до +260 °С,
- модель работает совместно со шкафом для расстойки XEKPT‑08HS‑C и тепловым шкафом XEEC‑10HS‑EPD.
Технологии:
- Protek.SAFE™ – максимальная безопасность эксплуатации, в том числе система остановки конвекции при открытии дверки,
- равномерное распределение горячего потока при помощи технологии Air.Plus, двухскоростной реверсивный вентилятор,
- Dry.Plus – быстрое удаление влажности для подсушивания изделий и образования корочки,
- управление пароувлажнением с корректировкой от 0 до 100 % с шагом 20 – Steam.Plus.
Стандартная комплектация:
- поставка с противнями размером 460x330 мм – 3 шт. (TG 305),
- порт USB для обновления базы рецептов и закачивания фотографий и картинок,
- камера со скругленными углами и облицовкой из пищевой стали с полированной поверхностью,
- энергосберегающая светодиодная подсветка,
- высокопрочная обшивка корпуса из современных материалов,
- откидная дверь с жаростойким двойным стеклопакетом,
- направляющие с конструкцией, препятствующей опрокидывание, материал – хромированная сталь,
- запорное устройство модели Soft-close, дверная ручка эргономичной конструкции.
