Пароконвектомат электрический Apach AP10DC Compact автомойка в Екатеринбурге
Пароконвектомат Apach AP10DC Compact автомойка по сравнению с другими видами оборудования лучше справится с термобработкой продуктов. Техника не занимает много места и подходит для небольших профессиональных кухонь. Пароконвектомат позволяет использовать оптимальный способ приготовления – с паром, без пара, комбинированный. Вентиляторы отличаются 2-скоростным режимом. Функция Delta T предназначена для отслеживания разницы температуры внутри камеры и самого продукта. Программный модуль снабжен готовыми 99 программами приготовления.
Комплект поставки:
- корпус с двойными стенками из нержавейки
- вентиляторы с реверсивным движением
- 10 направляющих для размещения решеток и пищевых лотков
- электронная панель управления
- внутренняя подсветка камеры
- распашная дверца с ручкой
- термощуп
Особенности
Данная модель снабжена автоматизированной системой очистки рабочей камеры с добавлением моющего средства. Для этого оборудование необходимо подключить к водопроводу и дренажной системе. Для более качественной очистки внутренние углы камеры сглажены.
