Пароконвектомат Unox XEVL-2011-DPRS в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 07.05.2024
1 541 870 ₽
14 439 ₽
В наличии
Показать все
СвернутьБрендUnox
Ширина, мм892
Глубина, мм1018
Высота, мм1875
Страна - производительИталия
АртикулF07281
Артикул производителяXEVL-2011-DPRS
МодельXEVL-2011-DPRS
Вес без упаковки, кг250
Напряжение, В220
Мощность, кВт38.5
Тип подключенияэлектрический
Рабочие температуры, °C30...+300
Вес в упаковке, кг290
Категория (Вид номенклатуры)Пароконвектоматы
Количество уровней20
Материал корпусанержавеющая сталь
Расстояние между уровнями, мм67
Способ установкинапольный
Статус товараВ наличии
СтранаИталия
Тип пароувлажненияинжекторный
Тип противня/гастроёмкостиGN 1/1
Управлениесенсорное
Пароконвектоматы бренда Unox производство Италия предназначены для всех видов тепловой обработки пищевых продуктов. Настройка влажности до 100% с регулировкой температуры позволяет жарить, варить, тушить, выпекать все виды продуктов питания, и является незаменимым помощником повару на кухне общественного питания любого формата. Можно одновременно готовить несколько различных блюд.
Пароконвектомат Unox XEVL-2011-DPRS – итальянское интеллектуальное термооборудование для интенсивной эксплуатации с беспрерывным циклом работы в заведениях общепита. Линейка пароконвектоматов и пекарских шкафов Big Plus (профессиональная серия Cheftop MIND.Maps™) – улучшенное охлаждение и термоизоляция, усиленная конструкция каркаса и двери.
Особенности модели:
- приготовление в режиме жарки/варки с конвекцией или паром, режим регенерации блюд, комбинированный режим, гриль,
- высокоэффективный нагрев на всех уровнях – линейные нагревательные элементы и теплообменники, максимальная температура за 270 сек,
- панель класса Plus –управление функциями, автоматические программы приготовления, 380 ячеек памяти, составление программ на 9 шагов, многоуровневая установка разных блюд MISE.EN.PLACE, 10 таймеров,
- дверка с двухступенчатой системой открытия, толщина 70 мм, внутренние воздушные каналы для снижения температуры.
Функции:
- эффективное распределение воздушного потока – AIR.Maxi,
- программируемая автомойка – Rotor.KLEAN™,
- эффективное пароувлажнение и быстрое удаление пара – Steam.Maxi/DRY.Maxi (интеллектуальное управление),
- приготовление с учетом показаний многоточечного термокерна – Multi.Point.
Стандартная комплектация:
- силовая рама и внутренняя облицовка: сталь устойчивая к внешним воздействиям – 316L,
- шесть высокоскоростных вентиляторов, расположенных с минимальным шагом друг от друга (4 скорости),
- непрерывной отвод влаги из камеры – сливная воронка и водосборные каналы,
- дверка с усиленной рамой и уплотнением с уникальным дизайном из эластичного материала,
- термостойкий стеклопакет – тройной: защита от перегрева поверхности,
- тележка из коррозионностойкой стали, защита от опрокидывания.