Пароконвектомат электрический Tatra TB06M1L пекарский в Екатеринбурге

Пароконвектомат электрический TATRA TB06M1L пекарский профессиональное оборудование, отличающееся небольшими размерами и функциональностью. Данный пароконвектомат может использоваться в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых. В этом оборудовании можно выпекать различные кондитерские и хлебобулочные изделия из теста (как замороженного, так и свежего).

Характеристики

Пароконвектомат отличается следующими характеристиками:

• настольным методом установки,
• инжекторным типом парообразования,
• числом уровней 6,
• расстоянием между уровнями 80 мм,
• электромеханическим управлением,
• наличием реверса вращения вентилятора,
• массой 98 кг.

Рабочая камера и корпус теплового оборудования производятся из высокопрочной нержавеющей стали. Возможно поддержание температурных режимов в диапазоне от +30 С до +260 С.

Режимы приготовления

В этом пароконвектомате присутствуют следующие режимы приготовления выпечки:

• пар (35-130 С),
• конвекция (30-280 С),
• комбинированный режим пар+конвекция (30-230 С).

Дверь обладает двойным остеклением и системой простой очистки. Закаленное стекло способно защищать персонал от ожогов и сокращать тепловые потери.