Пароконвектомат электрический FM RXB-606 SMART SCS-V7 в Екатеринбурге

Пароконвектомат FM RXB-606 SMART SCS-V7 – высокотехнологическое устройство для приготовления многочисленных блюд из библиотеки рецептов и программ. SMART-система обеспечивает высокую управляемость и многофункциональность оборудования, выводя технологические процессы кухни на новый уровень.

Особенности модели:

• регулируемая влажность 0 % ~ 100,
• контролируемое парообразование,
• на выбор 99 программ приготовления по 6 шагов каждая,
• содержит библиотеку рецептов,
• поддерживает режимы: приготовления по программе, Delta T (встроенный зонд – опционно), регенерации блюда, автоматического предразогрева, автоматического охлаждения,
• подает аудиосигнал об окончании цикла готовки,
• размер камеры (внутренний) – 490х655х630 мм,
• шесть уровней установки блюд, шаг уровней – 80 мм,
• вместимость: 6 противней 600х400 мм или 6 гастроемкостей GN 1/1,
• внутреннее стекло снимается для лучшей санобработки,
• требует подключения к ХВ.

Стандартная комплектация:

• наружный корпус и облицовка жарочной камеры – сталь нержавеющая,
• дверь распашная с термостойким стеклом, атермичной рукояткой, защитным выключателем,
• сенсорная панель управления с 7 inch TFT дисплеем,
• вентилятор – две скорости, реверс,
• предохранительный термостат,
• галогенная подсветка,
• ножки с нескользящими накладками.