Пароконвектомат электрический Unox XEVC-0511-EZRM-LP в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 19.02.2024
В наличии
Показать все
СвернутьБрендUnox
Ширина, мм750
Глубина, мм783
Высота, мм675
Страна - производительИталия
АртикулF07271
МодельXEVC‑0511‑EZRM‑LP
Вес без упаковки, кг64
Напряжение, В220/380
Мощность, кВт7
Тип подключенияэлектрический
Глубина в упаковке, мм860
Ширина в упаковке, мм950
Высота в упаковке, мм870
Вес в упаковке, кг80
Количество дверей, шт1
Количество скоростей2
Количество уровней5
Максимальная температура, °С260
Материал корпусанержавеющая сталь
Подсветкаесть
Расстояние между уровнями, мм67
Статус товараВ наличии
СтранаИталия
Тип двериСтеклянная распашная
Тип пароувлажненияинжекторный
Тип противня/гастроёмкостиGN 1/1
Управлениеэлектронное
Пароконвектоматы бренда Unox производство Италия предназначены для всех видов тепловой обработки пищевых продуктов. Настройка влажности до 100% с регулировкой температуры позволяет жарить, варить, тушить, выпекать все виды продуктов питания, и является незаменимым помощником повару на кухне общественного питания любого формата. Можно одновременно готовить несколько различных блюд.
UNOX XEVC-0511-EZRM-LP представляет собой электрический пароконвектомат, входящий в линейку ChefTop Mind Maps Zero. Оборудование предназначено для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Оно подходит для оснащения пищевых производств, в частности, кондитерских и пекарен, а также пунктов общественного питания.
В аппарате предусмотрены следующие режимы работы:
- Конвекция (температурный режим 30-260 град.),
- Конвекция+пар (температурный режим 30-260 град., подача пара Steam Maxi позволяет задать влажность 30-90%),
- Конвекция+пар (температурный режим 48-260 град., подача пара Steam Maxi позволяет задать влажность 10-20%),
- Пар (температурный режим 48-130 град., подача пара Steam Maxi позволят задать влажность 100%),
- Готовка с контролем датчиком температуры.
Аппарат оснащен светодиодной подсветкой, встроенной в рамку двери. Камера выполнена из качественной нержавеющей стали марки AISI 304, направляющие изготовлены из профилированной стали.
Комплект поставки
- Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM-LP,
- 4 держателя из пластика,
- Комплект для подключения к системе водоснабжения (механический фильтр, шланг, невозвратный клапан с соединительным диаметром 3/4),
- Комплект Starter Kit (саморезы, гаечный ключ, наклейка),
- Листы для выпечки в комплект поставки не входят, приобретаются отдельно.
Особенности
- Для работы устройства необходимо подключение к системе водоснабжения,
- Память аппарата вмещает 12 предустановленных программ и 99 пользовательских,
- Технология Steam Maxi позволяет генерировать насыщенный водяной пар при температуре от 35 град.,
- Технология Dry Maxi способствует быстрому отведению влаги из рабочей камеры,
- На корпусе установлена сенсорная панель управления,
- Присутствует функция самодиагностики.
