Пароконвектомат электрический Unox XEVC-1011-E1RM (one) в Екатеринбурге

Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-E1R (one) позволит вашему заведению значительно расширить свое меню. Подходит для приготовления любых горячих блюд, выпечки и десертов. Один аппарат сможет заменить несколько категорий оборудования, поскольку осуществляет свою работу в нескольких режимах.

Режимы работы:

• конвекция (+30...+260 °C),
• конвекция + пар (+35...+260°C),
• пар (+35...+130°C),
• смешанный режим влажности и конвекции (+35...+260°C),
• сухой воздух для выпечки (+30...+260°C).

Преимущества модели:

• 2 программируемые скорости вентилятора,
• автоматическая очистка (4 программы, бак для моющего средства),
• высокая тепловая эффективность в камере и безопасность снаружи: охлаждение стекла двери и внешних поверхностей,
• сохранение 256 программ,
• камера с закругленными углами из стали AISI 304,
• светодиодное освещение камеры,
• водосборник большого объема,
• автодиагностика сбоев,
• встроенный термощуп,
• отсутствие теплопотерь – торможение мотора при открытии двери,
• функция рисования процесса выпечки – MIND.Maps,
• сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, позволяющая сохранение рецептов и приготовление разных блюд одновременно.

Дополнительные опции:

• дверь с возможностью перенавешивания,
• зонд для приготовления Sous-Vide-блюд,
• блокировка двери (двухэтапная).

Важно! Аксессуары и печи разных серий UNOX не стыкуются друг с другом.