Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 21.02.2024
215 824 ₽
263 200 ₽
В наличии
Показать все
СвернутьБрендPolair
Страна - производительРоссия
АртикулF15869
Артикул производителя1143016d
МодельCR 10-L
Габариты упаковки ДхШхВ, мм0,92 х 1 х 1,86
Вес (с упаковкой)236
МикрогруппаШкаф шоковой заморозки
Статус товараВ наличии
СтранаРоссия
Температура замораживания продукта, °С90...-18
Шкафы и камеры шоковой заморозки бренда Polair производства Россия используются на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки продуктов, готовых блюд и полуфабрикатов. За счет низкой температуры и быстрого испарения лишней влаги, продукт сохраняет текстуру, вкусовые и полезные качества .
Polair CR10-L представляет собой шкаф для шоковой заморозки. Технология позволяет мгновенно заморозить продукты и блюда, максимально сохранив их внешний вид, структуру и полезные качества. Аппарат рассчитан на профессиональное применение, подходит для установки в пунктах общественного питания, торговли, на пищевых производствах.
В набор поставки входит термощуп, который позволяет завершить цикл заморозки или охлаждения при достижении определенного значения температуры внутри продукта. Внутренняя камера рассчитана на установку 10 гастрономических емкостей формата GN1/1. Верхняя поверхность подходит для установки на нее печей и пароконвектоматов. Корпус шкафа внутри и снаружи обшит нержавеющей сталью.
Комплект поставки
- Шкаф для шоковой заморозки Polair CR10-L,
- Термощуп без системы подогрева,
- Гастрономические емкости в набор не входят.
Особенности
- Предусмотрен электронный блок управления,
- После завершения процесса заморозки аппарат переходит в режим поддержания температуры,
- Модель предназначена для использования при температуре не более 40 градусов,
- Оттаивание производится путем естественного притока тепла при открытой двери.
